Торт в виде кровати фото

Автор: sumitela



Сейчас очень популярны торты из мастики, которые заказывают на различные праздники. Но за такую красоту приходиться дорого платить. Я хочу с вами поделиться интересным рецептом 3D торта, так как я сама их делаю. Такой эксклюзивный подарок можно сделать самостоятельно, хотя и придется приложить немного сил и терпения.

 

Ингредиенты для приготовления коржа: 

  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • сметана – 1 ст. (15% жирности);
  • мука – 1 ст.;
  • сода – 1/2 ч. л.

 

Для приготовления крема и прослойки:

  • сметана – 1 ст. (15% жирности);
  • сахарный песок – 0,5 ст.;
  • ванилин – 1 пак.;
  • киви – 1 шт.

 

Для приготовления мастики:

 

  • зефирные конфеты (суфле) – 200 гр.;
  • сахарная пудра – 400-450 гр.;
  • вода – 2 ст. л.;
  • пищевые красители красного цвета.

Основа под мастику:

 

  • сливочное масло – 100 гр.

 

3D торт «Кровать с влюбленными» - рецепт

 

 

Для начала подготавливаете все необходимые продукты для коржа. Затем в миску вбиваете яйца и всыпаете сахарный песок. Все немного взбиваете вилочкой до образования пенки.

 

Теперь добавляете сметану и перемешиваете.

 

В последнюю очередь всыпаете муку и соду. Вымешиваете тесто до однородной консистенции, примерно как сметана. 

 

Далее форму для выпекания смазываете растительным маслом, чтобы корж не пригорел.

 

Выливаете тесто в форму и ставите выпекаться при температуре 170 градусов на 25 минут. Я заранее духовку не разогреваю, а просто ставлю в холодную, так как подниматься корж будет равномернее. Готовность проверяете зубочисткой, если на ней не остается теста, значит, все пропеклось.

 

Пока запекается корж, подготавливаете сметанный крем. Сахарный песок, сметану и ванилин перемешиваете и оставляете до полного растворения сахара.

 

Румяный корж испекся. Достаете его еще горячим из формы.

 

Теперь вырезаете ножом форму будущей кровати. Остатки нам еще пригодятся.

 

Пока корж не остыл, разрезаете его пополам и промазываете сметанным кремом. В горячем виде крем лучше впитается и не растечется при сборке торта.

 

Далее чистите киви и нарезаете на крупные кусочки.

 

Укладываете киви на одну часть коржа.

 

Теперь делаете из обрезков коржа спинку кровати, а все что осталось можно раскрошить и положить в середину торта.

 

Второй частью все накрываете. То есть получилась основа кровати.

 

В принципе торт собрали, теперь подготавливаете мастику. Для этого потребуется сахарная пудра, сливочное масло и зефирные конфеты. Конфеты можно приобрести в продуктовом магазине, оно еще называется  «маршмеллоу».

 

Размягченным сливочным маслом промазываете всю поверхность торта и бока. Не забудьте и про вырезанную спинку кровати. Убираете торт в холодильник на 15-20 минут для застывания масла.

 

А в это время занимаетесь мастикой. Выложите зефирные конфеты в железную тарелочку и поставьте ее на водяную баню. На медленном огне при постоянном помешивании растворите полностью конфеты. Они должны превратиться в однородную массу. Конфетки у меня были двухцветные – белого и желтого цвета, поэтому основной цвет получился светло желтым.

 

Теперь добавляете постепенно сахарную пудру (обязательно просеянную через мелкое сито) и вымешиваете как тесто. У нас получится  комочек, который хорошо держит форму и не липнет к рукам. Готовую мастику убираете в полиэтиленовый пакет, и достаете ее, только когда потребуется.

 

Примерно 2/3 части мастики раскатываете при помощи скалки в пласт, немного присыпав сахарной пудрой.

 

Достаете застывший торт из холодильника и с помощью скалки переносите на него мастику. Обтягиваете поверхность и бока, отрезаете ножом излишки.

 

Из оставшейся мастики раскатываете маленький пласт и укладываете на край деталь спинки кровати.

 

Обтягиваете, как и торт, аккуратно загнув краешки.

 

Затем устанавливаете спинку на кровать, прижав плотно.

 

Для украшения низа кровати раскатываете мастику и вырезаете полоску. С одной стороны круглым кончиком делаете оборку. Я купила обычные художественные кисти с округленным кончиком и пользуюсь ими.

 

Крепите к низу кровати оборку, совсем чуть –чуть намочив водой с помощью той же кисти. Вода является склеивающим элементом, но если переборщите, мастика просто съедет.

 

Небольшой кусочек мастики окрашиваете красным пищевым красителем и вырезаете из нее длинную полоску. Приклеиваете поверх оборки так, чтобы она немного выставлялась. Полоска должна быть целая и смыкаться впереди кровати, где будет бантик, который и закроет шов.

 

Теперь приступаете к влюбленным. Чтобы добиться примерного цвета кожи, выбираете конфетки белого цвета, делаете мастику и добавляя какао-порошок добиваетесь нужного цвета. Скатываете шарик и делаете из него колбаску, а затем лепите форму ноги. Когда сформируете ступню, простым надрезом ножа сделаете пальчики. Лепите мужские и женские ноги, и из красной мастики подушки.

 

Лепите мужские и женские ноги, и из красной мастики подушки. 

 

Раскладываете ноги и подушки, как показано на фото. Скатываете из оставшейся мастики 2 шарика – побольше и поменьше. Укладываете так, чтобы под одеялом все напоминало двух человек.

 

Из желтой мастики делаете сердечки специальными формами. Их можно приобрести в магазине.

 

Раскатываете красную мастику в небольшой пласт по форме одеяла и края оформляете с помощью форм сердечек. Сами сердечки приклеиваете к одеялу хаотично.

 

Последним лепите бантик. Вырезаете маленькую полоску и срезаете края.

 

Загибаете сначала один край к середине, немного сплюснув ее. Затем другой и приклеиваете капелькой воды.

 

Сверху посередине оборачиваете, маленькой узкой полоской, соответственно закрепив. Вот и все бантик готов.

 

Последний штрих – приклеиваете бантик на  торт, закрывая шов от полоски. Можно еще выпустить 2 ленточки.

 

Делаете, если потребуется, надпись и все оригинальный сюрприз - 3D торт «Кровать с влюбленными» готов. Попробуйте удивить своих друзей и родных интересным и вкусным подарком. Также вы можете приготовить праздничный торт с мастикой "Мешок денег". 

 

3D торт «Кровать с влюбленными». Фото

 

Автор Ольга Костюк





Другие новости по теме:

Теги:3D тортиз мастикикровать с влюбленнымирецепт




  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 13.12.2014
  •   Просмотров: 13 049

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Источник: https://supy-salaty.ru/5336-3d-tort-iz-mastiki-krovat-s-vlyublennymi-recept-s-poshagovymi-foto.html

  • Иришка,привет....,вкусно наверное.Молодец ты.!

Добавить комментарий