Рецепт перца по корейски на зиму

Автор: deuwindcamb

Перец по-корейски на зиму




Чтобы было чем закусить зимой, предлагаю вам недавно увиденный мной рецепт приготовления перца по-корейски на зиму. Закуска получается острой, а запах такой, что сразу просыпается аппетит.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить перец по-корейски на зиму в домашних условиях, вам понадобиться приготовить маринад, залить его в предварительно нарезанные овощи и дать смеси настояться.

Назначение:На обед/На ужин
Основной ингредиент:Овощи/Перец
Блюдо:Заготовки/Маринование
География кухни:Корейская

Ингредиенты:

  • Капуста свежая — 700 Грамм
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Вода — 1,5 Литра
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Соус соевый — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 100 Миллилитров
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Перец чили — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Перец по-корейски на зиму"

Подготавливаем овощи. Капусту шинкуем, морковь натираем на терке, чеснок выдавливаем, болгарский перец режем на дольки и очищаем ножом от семян.
Теперь готовим маринад. Для маринада нам понадобится 1,5 литра воды, которую мы зальем в кастрюлю. Ставим средний огонь, добавляем в воду соевый соус, растительное масло, перец чили, сахар, соль. Все перемешиваем и ждем, пока вода закипит. После этого добавляем уксус и убираем огонь.
Смешиваем в миске капусту, чеснок, морковку и перец. Заливаем в миску маринад, все перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 4 часа, после чего распределяем по банкам.
После того, как перец по-корейски настоялся в холодильнике, его можно сразу же употреблять в пищу. Но лучше дать ему настоятся еще несколько дней.

Оценить рецепт Перец по-корейски на зиму:

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 13

Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Mengrel12 
04.07.2014
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Маринование - лучшие 10 рецептов
Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
суп с шампиньонами рецепт

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
курица рецепты
Источник: http://povar.ru/recipes/perec_po-koreiski_na_zimu-20568.html

  • Спасибо, Оксан! Это к твоим пельменям - подсластить вечер

  • Как аппетитно стекает джем в доп инфе.

Добавить комментарий