Рецепт печенья чтобы вырезать формочкой

Автор: juncfrosecli
Предыдущая тема :: Следующая тема  
АвторСообщение
Zarina1
Гость



Добавлено: Пн Ноя 28, 2005 23:44    Заголовок сообщения: Печенье из формочек: тесто?

подскажите рецепт такого теста из которого можно формочками разные фигурки вырезать:)
Вернуться к началу
           
 
Птица Говорун
Стендфордская выхухоль



На сайте с 05.11.04
Сообщения: 4327
В дневниках: 13922
Откуда: Академгородок, Российская
Добавлено: Вт Ноя 29, 2005 0:01    

Ореховое.
450 г муки, 6 ст.л. меда, 4 яйца, корица (по вкусу), 2-3 шт. растертой в порошек гвоздики, ванилин на кончике ножа, орехи.
Из муки, меда, яий, добавляя корицу, гвоздику, ванилин замесить тесто. Раскатать и формочками вырехать печенье, смазать желтком, посыпать орехами. Выпекать на умеренном огне.

Рассыпчатое печенье
1 банка майонеза (250 г), пачка маргарина, 0.5 стакана сахара, 3 яйца, 3 ст.муки... сода или разрыхлитель теста.
Заместить некрутое тесто разделать формочками, и печь в духовке.

Ну и самый ленивый рецепт... купить песочное тесто в магазине... раскатать, разделать формочками и в духовку.
Вернуться к началу
 
Nastusha
Профессор



На сайте с 02.09.04
Сообщения: 1703
В дневниках: 5406
Откуда: г.Чита, Забайкалье
Добавлено: Вт Ноя 29, 2005 13:44    

ПЕЧЕНЬЕ "СЕРДЕЧКИ"
Для теста:
200 г сахара, 3 яичных белка,
1/2 пакетика ванильного сахара,
150 г лесного ореха, 100 г шоколада.

Яичные белки, сахар, ванильный сахар взбить в крепкую пену и добавить к ним поджаренный молотый орех (оставить немного для посыпки), а также тертый шоколад. Продукты перемешать в посуде, затем выложить на доску и вымесить тесто. Из вымешенного теста раскатать пласт толщиной 0,5 см, вырезать формочками печенье в виде сердечек, смазать яичным белком и посыпать молотым орехом. Осторожно выпечь в духовке.
_________________
Вернуться к началу
 
Elly
Академик



На сайте с 04.10.02
Сообщения: 12408
В дневниках: 6447
Откуда: Академгородок, Щ
Вернуться к началу
 
Saechka
Ясельки



На сайте с 21.09.05
Сообщения: 59
Откуда: Питер :))
Добавлено: Вс Дек 11, 2005 12:00    

А я обычное песочное делаю:

_________________
Наташа + 2 сына и доча
Вернуться к началу
           
 
Белка
Мастер спорта



На сайте с 16.05.03
Сообщения: 10436
В дневниках: 2542
Вернуться к началу
           
 
Ирина
Полярная сова



На сайте с 29.01.03
Сообщения: 12861
В дневниках: 23213
Откуда: тамошние мы (с)
Вернуться к началу
 
Настя
Академик



На сайте с 20.06.02
Сообщения: 23816
В дневниках: 23179
Откуда: Новосибирск, Академ
Вернуться к началу
 
Helga
Школьные годы



На сайте с 24.11.02
Сообщения: 1331
Откуда: Академгородок
Добавлено: Вт Дек 13, 2005 1:33    

Настя писал(а):
Есть еще песочное тесто с творогом - вкусно


Это как у Elly? Или другое? Рецепт в студию!
Вернуться к началу
           
 
Настя
Академик



На сайте с 20.06.02
Сообщения: 23816
В дневниках: 23179
Откуда: Новосибирск, Академ
Добавлено: Вт Дек 13, 2005 1:50    

Песочное тесто с творогом.
300 г. муки, 200 г. масла, 100 г. творога, 1/2 ч.л. соли, 1-2 ст. л сахара.

Сладкое песочное тесто.
300 г. муки (2,5 стакана), 200 г. слив. масла, 100 г. сахара (0,5 стакана), 1 яйцо, тертая цедра лимона или ванилин, 1/4 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соды

Сладкое песочное тесто со сметаной.
300 г. муки, 150 г. слив. масла или маргарина, 1 яйцо, 1/4 ч. л. соды, 1/2 ст. сметаны.
Вернуться к началу
 
Настя
Академик



На сайте с 20.06.02
Сообщения: 23816
В дневниках: 23179
Откуда: Новосибирск, Академ
Добавлено: Ср Янв 14, 2009 13:23    Заголовок сообщения: Печенье, которое можно вырезать формочками

Девочки, поделитесь рецептами печенья, которое нужно формочками вырезать.
А то есть формочки красивые, а без дела лежат, жалко! Формочек много мелких, это вообще неудобно, но ради красоты мы помучаемся

Главное, чтобы это еще и съедобно получилось!
Вернуться к началу
 
лесенка
Академик



На сайте с 26.06.08
Сообщения: 30340
В дневниках: 463
Откуда: Академ
Карта № 003001
Добавлено: Ср Янв 14, 2009 13:50    

+1. а вообще можно самое простое на майонезе сделать.
Вернуться к началу
           
 
МаМашка и МАлыШКА М.
Первый класс вторая четверть



На сайте с 11.05.04
Сообщения: 681
Откуда: Городок
Добавлено: Ср Янв 14, 2009 21:38    

Настя, 3 самых популярных варианта среди меня и моей мамы, как говорится )))
1. Банальное песочное печенье (2 яйца (можно только желтки утилизировать), пачка маргарина, стакан сахара, 2 стакана муки, разрыхлителя с чайную ложку, ванилин или ванильный сахар - все замесить, на полчасика в холодильник отдохнуть, а потом катать и резать, печь на 180 минут 25-30), которое по настроению посыпается сверху то орехами, то сахаром.
2. Печенье без яиц, для аллергиков подобных годится, я такое детям "на вынос" пеку, чтоб всем можно было: 2 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 100-125 гр масла, 0,5 ч.л. соды, пакетик ванильного сахара. Принцип выпекания тот же, печенье более плотное,но мягкое такое, вкуснючее.
3. Новогодний вариант, имбирное, душистое ооочень: 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 100 гр масла (размягченного), мука 250 гр, 1 ст.л. разрыхлителя, 1ст л имбиря, 1ст л гвоздики измельченной пополам с корицей (я на глаз все сыплю). Тоже в холод, потом катать в разогретую духовку. Когда испекуться и остынут, мы их мажем глазурью импровизированной - сок одного лимона засыпается примерно 1,5-2 пакетиками сахарной пудры в густую такую жижу. Этой жижей намазываются печенья и укладываются застывать на полчаса где-то. Я еще посыпушками сверху сыплю, пока на застыло. Получается очень приятная кислинка и здоровский внешний вид: Маруся и мои великовозрастные двоюродные братцы эти печенья с елочки объедают втихаря наперегонки просто. Утром встаешь - на елке одни веревочки висят ))))
_________________
МаМашка, Маруська 09.04.2003, Вовчик 14.08.2007
Вернуться к началу
         благодарностей: 1 
 
Verona
Профессор



На сайте с 13.02.06
Сообщения: 6625
В дневниках: 7
Откуда: Новосибирск
Вернуться к началу
 
МаМашка и МАлыШКА М.
Первый класс вторая четверть



На сайте с 11.05.04
Сообщения: 681
Откуда: Городок
Добавлено: Пт Янв 16, 2009 11:03    

Verona, а вы масло просто мягкое брали или топили? И в холодильнике выдержали тесто хотя бы минут 40, перед тем, как раскатывать? Я масло не растапливаю, и в холодильнике держу с часик, потом просто на муке раскатываю - мне хватает муки, после холода тесто схватывается и на сметану уже не тянет. В принципе, муки можно чуть больше, просто чем больше муки, тем менее рассыпчатое тесто будет в итоге.
Я вот только вчера очередную порцию допекла, все в порядке...
_________________
МаМашка, Маруська 09.04.2003, Вовчик 14.08.2007
Вернуться к началу
           
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Удалить куки, установленные форумом

Powered by рhрВВ © 2001, 2002 рhрВВ Grоuр
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Источник: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=18457

  • какая красота, вкуснота и простота

Добавить комментарий