Холодные закуски овощные рецепты

Автор: rispbesla

Главная → Закуски

Закуски из овощей

В кулинарии овощами называют съедобную часть растения (которая с точки зрения ботаники может считаться фруктом, как помидор). К овощам относят корнеплоды (хрен, сельдерей, морковь), все виды капусты и лука, тыквенные (кабачок, огурец), бобовые и десертные (спаржа, артишок). Для закусок отлично подойдут фаршированные овощи, запеченные целиком, а также запеканки из рубленых овощей, нарезанные порционными кусочками. Некоторые овощи (сладкий перец, авокадо) фаршируют холодными начинками и подают в нарезке, как рулеты. Отличной закуской служат маринованные овощи; отваренные в бульоне с пряностями овощи обычно подают в сочетании с зелеными соусами. В качестве холодных закусок готовят овощную икру и паштеты для тостов, а также рагу из овощей, которые остужают перед подачей на стол.

В разделе "Закуски из овощей" 245 рецептов + фото рецепты

  • Закуска из печеного перца
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Морковь маринованная
  • Закуска холодная из кабачков
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Мазеник-паштет по-асеновградски
  • Картофеница
  • Капуста цветная с ветчиной
  • Перец под чесночным соусом
  • Тосты сырные с овощами
  • Икра кабачковая
  • Картофель, сваренный в молоке
  • Картофель, жаренный во фритюре
  • Картофель хрустящий
  • Котлеты картофельные по-белорусски
  • Котлеты картофельные по-московски
  • Картофель тушеный с грибами
  • Бабка картофельная
  • Бабка картофельная, фаршированная грибами
  • Бабка картофельная по-французски
  • Клецки картофельные по-моравски
  • Клецки картофельные из сырого картофеля по-чешски
  • Картофель, запеченный в омлетной массе
  • Картофельные клецки по-грацски
  • Авокадо, фаршированные творогом
  • Авокадо, фаршированные огурцами, креветками и сельдереем
  • Авокадо с ветчиной
  • Авокадо с чесноком
  • Фондю овощное
  • Маслины по-сицилийски
  • Артишоки фаршированные
  • Икра из соленых огурцов
  • Капуста цветная запеченная
  • Глазированный лук
  • Щавель с орехами
  • Опята с хреном
  • Закуска из брокколи и моркови
  • Чесночная приправа для печеного, отварного картофеля и других овощей
  • Икра из чеснока
  • Огурцы фаршированные
  • Салат из клюквы
  • Салат из брусники
  • Бананы с ветчиной
  • Баклажаны с ореховым соусом
  • Баклажаны с чесноком
  • Помидоры с базиликом и моцареллой
  • Овощи по-индонезийски
  • Котлеты луковые
  • Спаржа в корзиночках из томатов
  • Крем из кресс-салата с соусом из перца
  • Крапива с орехами
  • Морковь с сухим хлебом
  • Морковь жаренная с сельдереем
  • Котлеты морковные
  • Морковь с тыквой
  • Котлеты морковно-ягодные
  • Морковь, запеченная со сметаной
  • Морковь в молочном соусе
  • Редька с сухариками и шкварками
  • Редька с маслом
  • Брюква с медом и орехами
  • Котлеты из овощей
  • Брюссельская капуста, запеченная с яйцом
  • Овощи с салом по-датски
  • Запеченные овощи с пряностями
  • Брокколи и цветная капуста с сыром
  • Топинамбур с кервелем
  • Топинамбур фри
  • Топинамбур со сливками и горчицей
  • Топинамбур с маслом и лимонным соком
  • Топинамбур жареный
  • Огурцы, фаршированные рисом и яйцами с топинамбуром
  • Топинамбур отварной
  • Топинамбур в молоке
  • Запеченные овощи с пряностями
  • Тыква с шалфеем и розмарином
  • Яйца, запеченные с тыквой
  • Тушеный сельдерей
  • Сельдерей с апельсинами
  • Сельдерей со стручковым перцем
  • Сельдерей под сметанным соусом
  • Сельдерей с маслинами
  • Цуккини в тесте
  • Помидоры заправленные йогуртом
  • Запеканка луковая с ветчиной
  • Крапива, тушенная с брынзой
  • Цикорий по-немецки
  • Борщевик жареный
  • Жареные цветочные ножки дудника
  • Зопник жареный
  • Козлобородник, запеченный в сухарях
  • Корни хмеля жареные
  • Запеканка с луком-пореем и тмином
  • Зеленый лук с орехами
  • Баклажаны печеные с яйцом
  • Салат из вареных баклажанов
  • Лук фаршированный чесноком
  • Перец, жареный с чесноком
  • Челночки фаршированные
  • Томаты зеленые, начиненные зеленью и чесноком
  • Фенхель отварной с зеленым соусом
  • Фенхель обжаренный с соусом
  • Кабачки с сыром
  • Овощи по-летнему
  • Фенхель по-провансальски
  • Фенхель с апельсиновым соусом
  • Закуска Кингстоун из дыни
  • Пикантный яблочный гарнир к мясу или печени
  • Черепашьи мозги
  • Морковь, тушенная с рисом и черносливом
  • Икра из соленых огурцов и кальмаров
  • Икра из сельдерея
  • Зеленые овощи в соевом соусе
  • Баклажаны по-японски
  • Жареные огурцы
  • Мороженые овощи со сливочным маслом, сыром и соевым соусом
  • Тыква по-японски
  • Паста с капустой
  • Паста с китайской капустой
  • Баклажаны с помидорами и сыром
  • Кростини с моцареллой и помидорами
  • Помидорные корзиночки с моцареллой и цуккини
  • Овощи с сыром рокфор
  • Тыквенная икра
  • Морковь со свежим укропом
  • Закуска с квашеной капустой
  • Закуска из квашеной капусты с апельсинами и орехами
  • "Башенка" из баклажан с орехами
  • Зелень петрушки со сметаной
  • Морковь с зелеными помидорами
  • Редька с квасом
  • Редька под квасом
  • Зеленый лук с рисом и брынзой
  • Овощи на гриле
  • Лук с изюмом, цедрой и карамелью
  • Огуречный "шулюм"
  • Закуска из цикория
  • Тушеный цикорий
  • Запеченный цикорий
  • Крем "Горгонцола" с цикорием
  • Цикорий, печенный на гриле
  • Закуска из цикория с сыром и грушей
  • Икра свекольная с грибами
  • Хрен с брусникой
  • Миндаль с паприкой
  • Чечевичные шарики с йогуртом
  • Лук-порей с рисом и морковью
  • Лук-порей в сухарях
  • Чернослив, фаршированный орехами с майонезом
  • Кабачки с майонезом
  • Авокадо, фаршированный тунцом
  • Авокадо, фаршированное креветками
  • Отварной дайкон
  • Тушеный дайкон с овощами в сметане
  • Рецепт приготовления картофельных чипсов
  • Картофельные чипсы с сырным соусом
  • Чипсы из плантейна (бананы)
  • Картофельные чипсы с чесноком
  • Чипсы из овощного банана с соусом из авокадо
  • Овощные чипсы с соусом
  • Хрустящая морская капуста
  • Жареная морская капуста ким - кимтябан
  • Закуска из репы
  • Котлеты из репы
  • Тапас (маринованные оливки)
  • Редис тертый со сметаной и яйцом
  • Икра из хлеба и чеснока
  • Икра из свеклы с огурцами
  • Брюссельская капуста с пармезаном
  • Теплая ореховая смесь с розмарином и луком
  • Шарики из редиса, жаренные во фритюре
  • Редис тушеный
  • Блюда из баклажанов, помидоров, бамии и сладкого перца
  • Пикантные оливки
  • Зеленый горошек с прошутто
  • Свекла с грецкими орехами
  • Авокадо в абрикосовом соусе
  • Авокадо с чесночной начинкой
  • Авокадо с черной икрой
  • Рулетики из баклажанов с сыром
  • Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
  • Майонезное баже с баклажанами
  • Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью
  • Баклажаны по-стамбульски
  • Кабачки на скорую руку с лимоном
  • Баклажаны со сливами
  • Молодые овощи с кориандром и ломтиками голубого сыра
  • Овощи в желе с кориандром
  • Лук-севок, тушенный в вине с кориандром и оливковым маслом
  • Салат "Венгерский" с запеченным багетом
  • Огурцы с салом
  • Кабачки с салом по-грузински
  • Жареные розетки одуванчика
  • Тушеный зеленый горошек с укропом и мучной заправкой
  • Торт из баклажанов
  • Острая закуска из баклажанов с томатами
  • Супермикс в лаваше
  • Лаваш с зеленью и сыром
  • Каштаны в томатно- чесночном соусе
  • Закуска из свеклы с брусникой
  • Авокадо с заправкой с травами
  • Рижот с горохом и колбасками
  • Крем холодный из петрушки
  • Артишоки с тунцом
  • Редька с сухариками
  • Брусника с хреном
  • Авокадо с крабовыми палочками
  • Закуска из лука в кляре
  • Закуска из пекинской капусты
  • Авокадо с пикантным сыром
  • Авокадо с сыром рокфор
  • Спаржа в беконе под сливочно-сырным соусом
  • Лук с брынзой запеченный
  • Цикорий с редиской
  • Закуска из огурцов
  • Закуска из огурцов с ветчиной и помидорами
  • Закуска из огурцов с чесноком
  • Холодная закуска из огурцов по-корейски
  • Закуска из моркови с хреном
  • Свекла вареная с хреном
  • Биточки из щавеля и кинзы в сырной панировке
  • Фаршированные сушки с кабачками в сырном кляре
  • Закуска из свеклы, кольраби и рикотты
  • Закуска из зеленого лука с корневым сельдереем
  • Закуска из отварного сельдерея
  • Закуска из тыквы с кизилом и орехами
  • Закуска из дыни и ветчины
  • Закуска из помидоров и имбиря
  • Закуска из помидоров и хурмы
  • Закуска из дайкона и авокадо
  • Карамелизованный красный лук
  • Фасоль с копченым мясом по-американски
  • Закуска из зеленого перца и гогошаров
  • Закуска из баклажан и гогошаров
  • Шпинат с грибами в духовке
  • Щавель с яйцами
  • Бамия по-гречески
  • Стебли молодого цикория, тушеные с маслом
  • Стебли молодого цикория в духовом шкафу
  • Свекла, маринованная в капустном рассоле с сельдью
  • Хрен с яблоками
  • Овощной торт
  • Помидоры в соке красной смородины с луком
  • Капуста кисло-сладкая с перцем

Раздел: Закуски из овощей » Вверх

  • 6 фото

  • 6 фото

  • 7 фото

  • 5 фото

  • 7 фото

  • 6 фото

  • 10 фото

  • 6 фото

  • 6 фото

  • 4 фото

  • 4 фото

  • 4 фото

  • 4 фото

  • 4 фото

  • 5 фото

  • 6 фото

  • 3 фото

  • 4 фото

  • 5 фото

  • 4 фото

  • 4 фото

  • 5 фото

  • 3 фото

  • 4 фото

  • 7 фото

  • 4 фото

  • 5 фото

‹›
Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/snack/cabbage/

  • я с дрожжами только один раз готовила , вроде получилось

Добавить комментарий